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傳統工藝沙盤

現代車間模型

展區第一部分為腐乳科(ke)(ke)普館，包(bao)括(kuo)歷史文化長廊、傳統工(gong)藝加(jia)(jia)(jia)工(gong)區、現(xian)代工(gong)藝加(jia)(jia)(jia)工(gong)區、質量控制區域等。在這里您能系統全面(mian)地了(le)(le)解到腐乳這種神奇的(de)發(fa)(fa)酵豆制品的(de)奧妙，將我國(guo)這一獨特的(de)民族特色產(chan)品的(de)發(fa)(fa)展歷史、加(jia)(jia)(jia)工(gong)技術和營養應用，通過展板、展具、視(shi)頻等多種方式全面(mian)展現(xian)出來，為您提供了(le)(le)生動有趣的(de)食品發(fa)(fa)酵科(ke)(ke)技之旅。

體驗中心

展(zhan)區第二部分為腐(fu)乳科(ke)普(pu)體(ti)驗中(zhong)心，包括其(qi)部分內容(rong)，分別為：希望的(de)(de)(de)田野、轉化(hua)(hua)的(de)(de)(de)靈感、工藝的(de)(de)(de)升華、微妙的(de)(de)(de)世界、神奇的(de)(de)(de)美味、文(wen)化(hua)(hua)的(de)(de)(de)魅力、多彩(cai)的(de)(de)(de)劇場。在這里(li)能(neng)夠完(wan)成磨(mo)漿、點鹵、制(zhi)(zhi)胚、品嘗與(yu)美食(shi)制(zhi)(zhi)作等體(ti)驗實踐。通過親(qin)自的(de)(de)(de)動手操作體(ti)驗，現場的(de)(de)(de)模型互動以及科(ke)普(pu)講堂的(de)(de)(de)趣味活動，提升腐(fu)乳科(ke)普(pu)知識宣傳的(de)(de)(de)效果，弘揚(yang)民族傳統飲食(shi)文(wen)化(hua)(hua)，推動老(lao)字號行業的(de)(de)(de)發展(zhan)。